Silky Egg: Comfort Food yang Mudah dan Lezat

Comfort food, makanan yang sering kita asosiasikan dengan kenangan manis dan nostalgia, adalah peneman setiap saat, baik dalam kebahagiaan maupun kesedihan. Silky Egg (telur sutra) merupakan salah satu comfort food bagi saya. Makanan sederhana yang lembut dan hangat ini mampu menghidupkan kenangan-kenangan indah di hati.

Saat masih tinggal di Taiwan, keseharian saya yang kaya dengan kesibukan seringkali membuat saya malas memasak. Namun, saya juga suka menonton video masak di YouTube Shorts, dan seringkali menemukan resep yang gampang dan mudah ditiru. Itulah bagaimana saya pertama kali menemukan silky egg.

Resep ini sangat sehat, tidak perlu digoreng, dan bisa dibuat dengan cepat. Bahan utamanya hanya telur dan air, dengan cara masak yang sederhana, yaitu dikukus. Hasilnya adalah makanan yang lembut di mulut, hangat, dan menggugah selera.

Silky Egg dengan Topping Green Onion

Saya ingat jelas tinggal di Taiwan, sering kali saya membuat menu ini, baik untuk diri sendiri di asrama maupun ketika ada sesi memasak di kelas. Betapa senangnya saya ketika teman-teman di asrama dan kelas mencoba dan menyukainya. Resep ini menghangatkan hati tidak hanya saya, tapi juga mereka.

Untuk memasak terlur kukus yang lembut ini, kita hanya membutuhkan beberapa bahan dan alat sederhana. Berikut bahan, alat, dan cara memasaknya:

Bahan:

1. 2 butir telur
2. 2 cangkir air
3. Garam secukupnya
4. Bawang daun, jamur, atau keju untuk toping (opsional)

Alat:

1. Mangkuk
2. Kocokan
3. Pengukus atau panci dengan penutup

Cara Memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan air ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan garam secukupnya.
4. Kocok telur dan air sampai tercampur rata.
5. Tuang campuran telur dan air ke dalam mangkuk tahan panas yang sudah diolesi minyak.
6. Masukkan mangkuk ke dalam pengukus atau panci dengan penutup.
7. Kukus dengan api sedang selama sekitar 10-15 menit, atau sampai tekstur telur menjadi lembut dan halus.
8. Setelah matang, taburkan toping pilihan di atasnya.
9. Silky egg siap untuk disajikan.

Sebagai comfort food (makanan penenang), silky egg bisa dinikmati oleh siapa saja, dan jarang menimbulkan alergi. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dihidangkan dalam berbagai situasi. Selain itu, seperti semua comfort food, makanan olahan terlur ini tidak hanya memuaskan perut, tapi juga menghangatkan hati.

Jadi, jika kamu mencari menu hangat yang mudah dibuat dan lezat, saya sangat merekomendasikan Silky Egg. Selamat mencoba dan menikmati kehangatan dari comfort food sederhana ini.