Aditya Parama Setiaboedi's Blog

  3. Nasi Sup: Paduan Hangat Sayuran dan Protein Nasi sup menjadi opsi praktis lainnya yang bisa diolah dengan rice cooker kecil. Cukup siapkan sayuran seperti wortel, pilihan protein seperti baso atau sosis, dan potong-potong semua bahan. Masukkan ke dalam rice cooker bersama beras yang telah dicuci dan air. Tambahkan bumbu masak sup favorit Anda. Setelah rice cooker memberikan tanda bahwa masakan telah matang, nasi sup siap dinikmati. Resep ini tidak hanya menyajikan cita rasa yang lezat tetapi juga nutrisi dari sayuran dan protein yang terkandung di dalamnya. 4. Tempe & Tahu Goreng Sehat: Inovasi Protein Tanpa Ribet A da juga resep dengan memanfaatkan tahu dan tempe sebagai bahan utama. Untuk memulainya, potong tempe sesuai keinginan dan marinasi dengan bumbu tempe goreng. Karena rice cooker tidak dapat digunakan untuk menggoreng, cukup panaskan tempe bersama bumbunya. Meskipun tanpa proses penggorengan, rasa bumbu tetap akan meresap dengan sempurna. Selain memberikan...

 Belakangan ini, saya menemukan keajaiban memasak dengan alat masak yang sederhana, tepatnya rice cooker kecil yang biasa ada di tempat kost. Awalnya, saya merasa memasak adalah aktivitas yang memakan waktu dan tenaga. N amun semuanya berubah ketika ibu saya memperkenalkan beberapa resep praktis yang bisa dihasilkan dengan alat masak yang sederhana tersebut. Ada beberapa menu lezat yang bisa dihasilkan dengan rice cooker kecil. 1. Ayam Teriyaki: Kuliner Jepang yang Sederhana Siapa sangka, ayam teriyaki yang lezat bisa dengan mudah dihasilkan menggunakan rice cooker kecil. Langkah pertama, bersihkan potongan ayam dan marinasi dengan saus teriyaki. Selanjutnya, tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, masukkan ayam yang sudah diteriyaki, tambahkan air, dan tunggu hingga matang. Hasilnya, ayam teriyaki yang juicy dan lezat siap disantap. Resep ini membuktikan bahwa cita rasa khas Jepang dapat dihadirkan dengan alat masak sederhana. 2. Nasi Daging: Paduan Sempurna antara ...

Comfort food , makanan yang sering kita asosiasikan dengan kenangan manis dan nostalgia, adalah peneman setiap saat, baik dalam kebahagiaan maupun kesedihan. Silky Egg (telur sutra) merupakan salah satu comfort food bagi saya. Makanan sederhana yang lembut dan hangat ini mampu menghidupkan kenangan-kenangan indah di hati. Saat masih tinggal di Taiwan, keseharian saya yang kaya dengan kesibukan seringkali membuat saya malas memasak. Namun, saya juga suka menonton video masak di YouTube Shorts, dan seringkali menemukan resep yang gampang dan mudah ditiru. Itulah bagaimana saya pertama kali menemukan silky egg . Resep ini sangat sehat, tidak perlu digoreng, dan bisa dibuat dengan cepat. Bahan utamanya hanya telur dan air, dengan cara masak yang sederhana, yaitu dikukus. Hasilnya adalah makanan yang lembut di mulut, hangat, dan menggugah selera. Silky Egg dengan Topping Green Onion Saya ingat jelas tinggal di Taiwan, sering kali saya membuat menu ini, baik untuk diri sendiri di asr...

Salah satu panganan tradisional Jepang yang terkenal adalah dorayaki. Makanan kesukaan tokoh kartun Doraemon ini berupa panenuk dengan isian pasta kacang merah. Selain dorayaki ternyata banyak juga panganan tradisional yang menggunakan isian kacang merah manis. Saya mengetahuinya dari salah satu anime bergenre slice of life yang banyak menceritakan tentang kue-kue khas Jepang. Pasta Kacang Merah sebagai Bahan Utama Anime Deaimon: Recipe for Happiness bercerita tentang Nagomu Irino, seorang anak dari keluarga yang menjalankan toko wagashi (kue-kue tradisional Jepang). Awalnya Nagomu tidak mau mewariskan usaha keluarganya itu dan memilih menjadi pemain musik di ibukota. Namun setelah mendapatkan surat dari sang ibu bahwa ayahnya sakit, pemuda ini memutuskan untuk pulang ke kampungnya di Kyoto dan belajar menjadi penerus toko kue bernama Ryokushou tersebut. Dalam film dikisahkan panganan tradisional yang dijual toko Ryokushou banyak yang menggunakan pasta kacang merah sebagai baha...

Setiap daerah memiliki bumbu masing-masing yang membuat hidangan yang sama bisa terasa berbeda ketika dicicipi. Udon , salah satu makanan khas Jepang yang khas dengan bentuk mienya yang tebal, juga memiliki resep khas yang tak sama antara satu perfektur dengan perfektur lainnya. Anime Udon no Kuni no Kin’iro Temari ( Poco’s Udon World ) mengambil latar cerita di prefektur Kagawa, prefektur yang menjadi daerah asal mie udon . Souta Tawara, seorang software engineer, yang sudah lama bekerja di Tokyo memutuskan untuk pulang ke Kagawa yang merupakan kampung halamannya setelah mendapakan kabar bahwa ayahnya telah wafat. Keluarga Tawara menjalankan restoran udon yang cukup terkenal. Sayangnya setelah peninggalan sang ayah yang merupakan koki utama di urmah makan ini belum ada yang mau melanjutkan usaha ini. Souta akhirnya memutuskan untuk merealisasi mimpi masa kecilnya untuk bekerja di dapur sang ayah sebagai pembuat udon . Warung Udon Keluarga Tawara Pada awalnya Souta mencoba berbaga...

Selama menjalankan virtual tour dari bulan Mei 2020, pertanyaan yang hampir selalu ditanyakan kepada tour guide adalah apakah mudah menemukan makanan halal di destinasi yang dikunjugi. Pada tulisan ini saya ingin bercerita mengenai pengalaman menemukan makanan halal di negara-negara yang pernah saya kunjungi dan tinggali. Negara yang dimaksud merupakan negara yang mayoritasnya bukan muslim. Di negara muslim seperti di semenanjung arab dan Malaysia tentunya akan mudah menemukan makanan berlabel halal. Ketika pertama kali tinggal cukup lama di luar negeri adalah ketika menjalani summer semester di Kumamoto University, Jepang, ketika tingkat akhir S1 tahun 2015. Pada awalnya, prinsip saya adalah tidak makan babi dan tidak minum alkohol. Saya masih makan onigiri ayam, beef katsudon ( rice bowl ), bahkan makan sushi dengan shoyu (kecap asin) yang mengandung mirin yang beralkohol. Jadi ketika itu saya cenderung makan dan minum sembarangan, karena sekali lagi prinsipnya: asalkan bukan bab...

Di sela-sela waktu menunggu penerbangan di bandara Narita terminal 3, ada toko yang menjual oleh-oleh khas Jepang, mulai dari makanan, kartu pos, gantungan kunci hingga baju tradisional.   Hal yang menarik adalah ada beberapa tumpuk Kit Kat dengan berbagai varian rasa. Sebelumnya menurut banyak artikel di Internet, perusahaan Nestle di Jepang emang produksi beragam jenis Kit Kat. Sekarang saja ada lebih dari 20 varian dari sekitar 80 varian yang pernah diproduksi. Dengar-dengar, setiap kota atau prefecture punya rasa kit katnya yang khas. Selama ini yang Saya temukan di Combini (Singkatan Convenience Store, semacam Alfamart dan Indomart di Jepang) dan Toserba semacam Don Quixote Cuma ada rasa Green Tea dan coklat, paling banter juga rasa cheese cake.  Kebetulan di toko itu ada varian lain yang berlum pernah Saya liat, yaitu rasa Hokkaido Red Bean, Wa- Ichigo, Uji Matcha, dan Sakura Matcha. Harga jual perkotak 160 yen (biar gampang anggap 1 yen = 100 rupiah, lebih k...